메디치 에르메테 썸네일형 리스트형 하이트진로, 자연친화적 와인 출시 하이트진로는 17일 이탈리아 와인의 명가 '메디치 에르메테'에서 생산한 '메디치 에르메테, 페르멘토(Medici Ermete, Phermento, 이하 페르멘토)' 2018년 빈티지를 판매한다고 밝혔다. ■ 친화적인 와인 내추럴 와인은 지난 몇 년간 자연주의, 환경친화적 소비가 지속되면서 세계적인 트렌드로 급성장했으며 포도의 재배에서 발효, 숙성 등 양조에 이르기까지 인공적 개입을 최소화한 와인이다. 이번에 출시하는 페르멘토는 섬세하게 관리된 단일 포도밭에서 자연친화적 방식으로 생산해 자연상태로 발효한 약발포성인 프리잔테(Frizzante) 로제와인으로, 일반적으로 와인에 들어가는 첨가물이나 산화방지제를 최소화했다. 또, 자연 발효의 과정을 거쳐 여타 와인에는 없는 효모의 잔여물이 남아있어 병을 흔들면 .. 더보기 이전 1 다음
